Wie Weihnachtsfeier-Catering die Atmosphäre prägt
Wenn Unternehmen eine Weihnachtsfeier planen, stehen zunächst oft die Location, das Unterhaltungsprogramm, die Musik oder die Dekoration im Mittelpunkt. Doch eines bleibt den Gästen meist besonders in Erinnerung: das Essen, die Getränke und die Art und Weise, wie alles serviert wird.
Gutes Weihnachtsfeier-Catering leistet weit mehr, als die Gäste zu bewirten. Es gibt dem Abend Struktur, fördert das Networking, schafft natürliche Treffpunkte und sorgt dafür, dass sich die Gäste vom ersten Moment an wohlfühlen.
Bei einer Firmenweihnachtsfeier möchten die Teilnehmer entspannen, Kolleginnen und Kollegen außerhalb des Arbeitsalltags treffen, gemeinsam das Jahresende feiern und den Abend genießen, ohne lange in Warteschlangen zu stehen. Deshalb sollte das Catering für eine Weihnachtsfeier niemals als nebensächliches Detail betrachtet werden. Es sollte von Anfang an ein fester Bestandteil des Veranstaltungskonzepts sein.
Ob Sie einen eleganten Galaabend, eine entspannte Mitarbeiterfeier oder ein großes Firmenevent in Prag planen – das passende Cateringkonzept kann die gesamte Veranstaltung aufwerten und zu einem reibungsloseren sowie unvergesslichen Erlebnis machen.
Catering im Cubex-Foyer, Foto: Michal Fanta
Warum Weihnachtsfeier-Catering so wichtig ist
Catering ist weit mehr als nur eine praktische Dienstleistung. Bei Firmenevents beeinflusst es die Stimmung der Gäste, die Bewegungsströme innerhalb der Location, die Verweildauer der Teilnehmer und den Gesamteindruck der Veranstaltung.
Wenn das Catering reibungslos funktioniert, nehmen die Gäste die dahinterstehende Logistik kaum wahr. Alles wirkt selbstverständlich und harmonisch. Funktioniert es hingegen nicht, wird es schnell zum Gesprächsthema des Abends.
Catering gibt der Veranstaltung Struktur
Speisen und Getränke helfen dabei, den Abend in natürliche Phasen zu gliedern.
Ein Begrüßungsgetränk eröffnet die Veranstaltung. Leichte Häppchen erleichtern den Gästen das Ankommen. Das Hauptcatering schafft Raum für Gespräche und Austausch. Ein Mitternachtsimbiss kann die festliche Stimmung bis zum Ende der Feier aufrechterhalten.
Dieser Rhythmus ist besonders bei größeren Weihnachtsfeiern wichtig, bei denen mehrere Hundert Gäste eintreffen, sich zwischen verschiedenen Bereichen bewegen und an unterschiedlichen Programmpunkten teilnehmen.
Catering fördert Networking
Firmenweihnachtsfeiern dienen nicht nur dem gemeinsamen Feiern. Sie bieten auch die Gelegenheit, Kolleginnen und Kollegen, Geschäftspartner sowie Kunden in einer entspannten Atmosphäre kennenzulernen und sich auszutauschen.
Buffets, Bars und verschiedene Cateringbereiche schaffen auf natürliche Weise Orte der Begegnung und des Austauschs. Ein durchdachtes Cateringkonzept kann das Networking deutlich wirkungsvoller fördern als ein klassisches Buffet am Rand des Raumes.
Catering prägt den ersten und letzten Eindruck
Oft erinnern sich Gäste an die kleinen Details: das erste Getränk nach ihrer Ankunft, ein überraschendes Dessert, einen besonderen Signature-Cocktail oder einen warmen Mitternachtsimbiss nach dem Tanzprogramm.
Genau solche Momente vermitteln den Eindruck einer sorgfältig geplanten Veranstaltung. Nicht selten bleiben sie den Gästen länger in Erinnerung als der offizielle Teil des Abends.
Catering bei einem Firmenevent zum Jahresende, Foto: Winter Wonderland
Was sollte das Catering für eine Weihnachtsfeier umfassen?
Ziel ist es nicht nur, ausreichend Speisen und Getränke bereitzustellen. Vielmehr sollte das Catering den gesamten Ablauf des Abends sinnvoll unterstützen.
Ein durchdachtes Cateringkonzept sollte folgende Aspekte berücksichtigen:
| Bereich | Was geplant werden sollte | Warum es wichtig ist |
| Cateringformat | Buffet, Cateringstationen, serviertes Menü oder Fingerfood | Jede Veranstaltungsform erfordert ein unterschiedliches Maß an Formalität und einen passenden Ablauf |
| Kapazität | Anzahl der Buffets, Bars und Servicekräfte | Verhindert Warteschlangen und Verzögerungen |
| Zeitplanung | Begrüßungsgetränk, Hauptcatering und Mitternachtsimbiss | Catering sollte das Programm unterstützen und nicht unterbrechen |
| Besondere Ernährungsbedürfnisse | Vegetarische, vegane, glutenfreie und alkoholfreie Optionen | Sorgt dafür, dass sich alle Gäste berücksichtigt und willkommen fühlen |
| Raumaufteilung | Platzierung von Bars, Buffets und Cateringbereichen | Beeinflusst die Bewegungsströme der Gäste und die Atmosphäre der Veranstaltung |
| Visuelle Präsentation | Inszenierung von Speisen, Bars, Desserts und Getränken | Catering ist ein wichtiger Bestandteil des Gesamterlebnisses und der visuellen Wirkung der Veranstaltung |
Catering-Ideen für verschiedene Arten von Weihnachtsfeiern
Es gibt kein Cateringkonzept, das für jede Firmenweihnachtsfeier gleichermaßen geeignet ist. Die richtige Wahl hängt von der Anzahl der Gäste, dem Veranstaltungsformat, dem Programm, der Raumaufteilung und der gewünschten Atmosphäre ab.
Nachfolgend finden Sie einige Catering-Ideen, die sich besonders für Firmenevents bewährt haben.
1. Buffet-Catering für große Firmenweihnachtsfeiern
Ein Buffet gehört zu den flexibelsten Lösungen für größere Weihnachtsfeiern. Es ermöglicht den Gästen, sich frei zu bewegen, aus einer größeren Auswahl an Speisen zu wählen und auf natürliche Weise miteinander ins Gespräch zu kommen.
Bei größeren Veranstaltungen reicht jedoch ein einzelnes, langes Buffet meist nicht aus. Deutlich effektiver ist es, das Catering auf mehrere Stationen oder Themenbereiche zu verteilen. So werden die Gäste besser im Raum verteilt und Wartezeiten reduziert.
Buffet-Catering eignet sich besonders für:
- große Firmenweihnachtsfeiern,
- informelle Unternehmensveranstaltungen,
- Events mit gestaffelter Ankunft der Gäste,
- Veranstaltungen mit Networking-Möglichkeiten, Livemusik oder DJ.
Entscheidend ist dabei die Kapazität. Sind zu viele Gäste auf einen einzigen Buffetbereich angewiesen, kann die Veranstaltung schnell an Dynamik verlieren.
Wie Jakub Volek, Catering Director von IN CATERING im Cubex Centre Prague, erklärt:
Bei größeren Veranstaltungen empfehlen wir grundsätzlich, das Catering auf mehrere Bereiche zu verteilen. Als bewährter Standard bei Firmenevents planen wir in der Regel einen Buffetpunkt für jeweils etwa 80 bis 100 Gäste ein. Dadurch lassen sich lange Warteschlangen vermeiden, die Gäste bewegen sich natürlicher durch die Location und der Ablauf bleibt angenehm flüssig.
2. Serviertes Abendessen für einen festlichen Galaabend
Für eine elegantere Weihnachtsfeier kann ein serviertes Abendessen die ideale Wahl sein. Es verleiht dem Abend eine klare Struktur und schafft eine besonders repräsentative Atmosphäre.
Dieses Format eignet sich vor allem für:
- Gala-Dinner,
- VIP-Veranstaltungen,
- Management-Events,
- Kunden- und Partnerveranstaltungen,
- festliche Jahresabschlussfeiern mit offiziellem Programm.
Ein serviertes Menü lässt sich zudem hervorragend mit einem späteren Buffet, einer Dessertbar oder einem Lounge-Bereich kombinieren. So entsteht eine gelungene Balance zwischen Eleganz und entspannter Atmosphäre.
Wichtig ist vor allem eine durchdachte Zeitplanung. Ein serviertes Abendessen erfordert einen klaren Ablauf und ausreichend Raum im Programm, damit der Service nicht unter Zeitdruck gerät.
3. Foodtainment für moderne Weihnachtsfeiern
Zu den wichtigsten Trends im Weihnachtsfeier-Catering zählt derzeit das sogenannte Foodtainment – ein Cateringkonzept, das selbst Teil des Veranstaltungserlebnisses wird.
Anstelle eines zentralen Buffets können mehrere kleinere kulinarische Stationen über die gesamte Location verteilt werden. Die Gäste bewegen sich durch den Raum, entdecken unterschiedliche Geschmackswelten und erleben interaktive Genussmomente.
Foodtainment kann beispielsweise umfassen:
- winterliche Genussstationen,
- hochwertiges Streetfood,
- Tapas-Bereiche,
- Dessertbars,
- Live-Cooking,
- thematische Getränkestationen,
- moderne vegetarische oder vegane Konzepte,
- individuell gebrandete Food- und Cocktail-Konzepte.
Dieses Format eignet sich besonders für Veranstaltungen, die lebendig, ungezwungen und nachhaltig in Erinnerung bleiben sollen.
Wie Jakub Volek erklärt:
Besondere kulinarische Erlebnisbereiche gehören heute zu den wichtigsten Elementen moderner Veranstaltungen. Gäste möchten nicht mehr nur gutes Essen genießen – sie möchten etwas Besonderes erleben. Deshalb ergänzen wir das Catering um eine weitere Ebene: Interaktion, visuelle Inszenierung und Erlebnisse, die die Atmosphäre des Abends auf natürliche Weise unterstützen. Bei Weihnachtsfeiern im Cubex Centre Prague entwickelt sich dies zunehmend zum neuen Standard.
4. Fingerfood für eine dynamische Partyatmosphäre
Fingerfood ist eine hervorragende Wahl, wenn die Veranstaltung gesellig, dynamisch und weniger formell sein soll.
Die kleinen Portionen lassen sich bequem im Stehen genießen, erfordern keine festen Sitzplätze und fördern die freie Bewegung der Gäste. Dadurch eignet sich Fingerfood besonders für Veranstaltungen mit Musik, DJ, Cocktail-Empfang oder einem kürzeren offiziellen Programm.
Fingerfood eignet sich besonders für:
- Weihnachtsfeiern mit Fokus auf Networking,
- informelle Mitarbeiterevents,
- Veranstaltungen mit Tanzfläche,
- Cocktail-Empfänge,
- Events mit verschiedenen Erlebnis- und Begegnungsbereichen.
Darüber hinaus lässt sich Fingerfood hervorragend mit Begrüßungsgetränken, Cateringstationen oder einem Mitternachtsimbiss kombinieren.
Catering von IN CATERING, Foto: Marketa Vošoustová
Die passenden Cateringformate für verschiedene Weihnachtsfeiern
| Art der Weihnachtsfeier | Geeignetes Catering | Wichtigster Vorteil |
|---|---|---|
| Formelle Firmenveranstaltung | Serviertes Menü + Dessert | Eleganter Eindruck und klare Struktur |
| Große Mitarbeiterfeier | Buffet + mehrere Bars | Hohe Flexibilität und ausreichende Kapazität |
| Networking-Abend | Foodtainment + Fingerfood | Bewegungsfreiheit und natürliche Gespräche |
| Party mit DJ | Fingerfood + Mitternachtsimbiss | Ungezwungener Ablauf und einfacher Genuss |
| Kunden- und Partnerveranstaltung | Buffet, Foodtainment, Fingerfood und Signature Drinks | Networking- und Branding-Möglichkeiten |
| Kreative Themenparty | Gastrobereiche + thematische Getränke | Mehr Erlebnis und Erinnerungswert |
Das Begrüßungsgetränk: Der erste Eindruck des Abends
Ein Begrüßungsgetränk ist weit mehr als eine höfliche Geste. Es ist der erste Moment, in dem Gäste entspannen, nach ihrer Ankunft zur Ruhe kommen und in die Atmosphäre des Abends eintauchen können.
Beim Catering für Weihnachtsfeiern kann das Begrüßungsgetränk schlicht, elegant oder thematisch gestaltet sein.
Zu den beliebtesten Optionen zählen:
- Prosecco oder Sekt,
- winterliche Cocktails,
- Glühwein-Variationen,
- warme alkoholfreie Getränke,
- Mocktails,
- Getränke in den Unternehmensfarben,
- eigens für die Veranstaltung kreierte Signature Drinks.
Ein attraktives alkoholfreies Angebot ist heute unverzichtbar. Wasser, Saft und Cola allein reichen längst nicht mehr aus. Moderne Mocktails, hausgemachte Limonaden, aromatisiertes Wasser oder warme Gewürzgetränke können ebenso festlich wirken wie alkoholische Alternativen.
Wie Jakub Volek erklärt:
Ein Begrüßungsgetränk ist ein hervorragendes Mittel, um Gäste auf natürliche Weise in die Atmosphäre des Abends einzuführen und ihnen die Zeit vor dem offiziellen Beginn der Veranstaltung angenehmer zu gestalten. Es hilft dabei, die Gäste gleichmäßiger in der Location zu verteilen, verkürzt gefühlte Wartezeiten und schafft den ersten Moment, der den Charakter der gesamten Veranstaltung prägt.
Signature Drinks als dezentes Branding-Element
Ein durchdachtes Getränkekonzept kann das Branding auf elegante Weise unterstützen, ohne aufdringlich zu wirken.
Ein Signature Drink, ein von den Markenwerten inspirierter Cocktail oder ein farblich abgestimmtes Barkonzept wirken oft natürlicher als eine sichtbare Platzierung von Logos im gesamten Veranstaltungsraum.
Wie Jakub Volek ergänzt:
Markeninszenierung muss sich heute nicht mehr ausschließlich auf farblich abgestimmte Cocktails beschränken. Auch kleine, kreative Details können in das Getränkekonzept integriert werden, um Gäste zu überraschen und gleichzeitig einen natürlichen Bezug zur Marke oder zum Veranstaltungsthema herzustellen – etwa Eiswürfel mit dem Logo des Kunden, einem Kampagnensymbol oder einem thematischen Detail. Bei Produktveranstaltungen kann sogar ein Miniaturmodell des präsentierten Produkts direkt im Eiswürfel eingefroren werden.
Begrüßungsgetränke von IN CATERING, Foto: David Inneman
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Warum die Platzierung der Catering-Stationen für einen gelungenen Abend entscheidend ist
Selbst hervorragendes Essen verliert an Wirkung, wenn die Gäste nicht bequem darauf zugreifen können. Die Platzierung der Catering-Stationen gehört daher zu den wichtigsten Aspekten der Veranstaltungsplanung.
Bei größeren Weihnachtsfeiern sollten Veranstalter insbesondere folgende Punkte berücksichtigen:
- wo die Gäste die Veranstaltung betreten,
- wo sich Warteschlangen bilden könnten,
- wie sich die Gäste zwischen Bar, Bühne, Lounge und Tanzfläche bewegen,
- wie das Catering in das Veranstaltungsprogramm eingebunden ist,
- ob das Buffet wichtige Laufwege blockiert,
- wie sich die Gäste innerhalb der Location verteilen können.
Wichtige Laufwege freihalten
Das Buffet sollte weder den Eingangsbereich, die Garderobe, den Zugang zum Hauptsaal noch die Bar blockieren. Gleichzeitig sollte es nicht zu weit vom zentralen Veranstaltungsgeschehen entfernt sein.
In einer Location mit mehreren Bereichen kann das Catering sogar dazu beitragen, die Gäste auf natürliche Weise durch die verschiedenen Zonen zu lenken.
Foodtainment nutzen, um Gäste in der gesamten Location zu verteilen
Foodtainment schafft nicht nur ein intensiveres Erlebnis, sondern trägt auch dazu bei, die Gästeströme innerhalb der Veranstaltung besser zu lenken.
Mehrere kleinere Food-Stationen entlasten ein zentrales Buffet. Die Gäste bewegen sich durch die Location, entdecken unterschiedliche Bereiche, kommen miteinander ins Gespräch und verbringen Zeit an verschiedenen Orten.
Dadurch wirkt die Veranstaltung lebendiger, die Atmosphäre bleibt entspannt und lange Warteschlangen entstehen gar nicht erst.
Catering bei einer festlichen Jahresabschlussfeier im Winter-Wonderland-Stil im Cube- Foyer, Foto: Tomáš Lorenz
Timing: Wann das Catering das Programm unterstützt und wann es stört
Das Timing ist genauso wichtig wie die Auswahl der Speisen selbst.
Wird das Catering während einer Rede eröffnet, teilen die Gäste ihre Aufmerksamkeit zwischen Programm und Essen auf. Werden Speisen hingegen zu spät serviert, wird das Warten schnell zum beherrschenden Gesprächsthema.
Die beste Catering-Planung orientiert sich daher an der Dramaturgie der Veranstaltung.
Leichte Erfrischungen zum Empfang
Zu Beginn des Abends eignen sich leichte Erfrischungen, die zusammen mit dem Begrüßungsdrink serviert werden. So können die Gäste eine Kleinigkeit genießen, ohne Gespräche zu unterbrechen oder am Buffet warten zu müssen.
Jakub Volek erklärt:
Leichte Erfrischungen zum Empfang sind ein unauffälliger, aber sehr wichtiger Bestandteil des Abends. Die Gäste können zu ihrem Begrüßungsdrink eine kleine Stärkung genießen, ohne Gespräche für einen Besuch am Buffet unterbrechen zu müssen. Gleichzeitig können sie von Beginn an ganz natürlich ins Networking einsteigen. Genau solche Details tragen dazu bei, einen angenehmen Rhythmus für die gesamte Veranstaltung zu schaffen.
Das Hauptcatering nach der offiziellen Eröffnung anbieten
Der Hauptteil des Caterings sollte in der Regel nach der offiziellen Begrüßung oder dem ersten Programmpunkt folgen. So wissen die Gäste genau, wann sie sich den Speisen widmen können, ohne den Ablauf der Veranstaltung zu stören.
Dadurch bleibt das Programm im Fokus, während das Catering als natürlicher Bestandteil des weiteren Abends wahrgenommen wird.
Ein Mitternachtsimbiss hält die Feier in Schwung
Später am Abend schätzen Gäste oft etwas Warmes, Einfaches und Sättigendes. Nach mehreren Stunden voller Gespräche, Tanz und Drinks kann ein Mitternachtsimbiss neue Energie geben und die Atmosphäre der Veranstaltung verlängern.
Beliebte Optionen für einen Mitternachtsimbiss sind:
- Mini-Burger,
- Mini-Hotdogs,
- warme herzhafte Häppchen,
- raffiniert interpretierte Comfort-Food-Klassiker,
- traditionelle Gerichte in kleineren Portionen.
Wie Jakub Volek sagt:
Beim Mitternachtsimbiss experimentieren wir gerne mit kreativeren Konzepten. Die Erfahrung zeigt jedoch, dass Gäste im späteren Verlauf des Abends häufig zu vertrauten Geschmacksrichtungen zurückkehren. Klassische Schnitzel oder Gulasch funktionieren deshalb besonders gut – sie sind unkompliziert, authentisch und liefern nach mehreren Stunden Programm genau die Energie, die die Gäste brauchen.
Catering bei einem Gala-Dinner im Cubex, Foto: David Inneman
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Catering als Erlebnis statt nur als Dienstleistung
Modernes Catering für Weihnachtsfeiern sollte nicht losgelöst vom übrigen Veranstaltungskonzept betrachtet werden. Es kann gezielt mit dem Veranstaltungsthema, dem Lichtdesign, der Musik, der Szenografie und der visuellen Identität verbunden werden.
Das Catering mit dem Veranstaltungsthema verbinden
Eine winterliche Atmosphäre kann sich in saisonalen Aromen, warmen Getränken, winterlichen Gewürzen, der Gestaltung der Bar oder der Präsentation von Desserts widerspiegeln.
Ist die Feier modern und minimalistisch gestaltet, kann auch das Catering diesem Stil folgen – mit einer klaren Präsentation, hochwertigen Zutaten und einem eleganten Service.
Interaktive gastronomische Elemente integrieren
Interaktive Stationen, Live-Cooking, thematisch abgestimmte Cocktails oder Dessertstationen machen das Catering zu einem gemeinsamen Erlebnis. Die Gäste sind nicht länger nur Zuschauer, sondern werden aktiv Teil des Veranstaltungserlebnisses.
Genau hier wird Catering zu Foodtainment.
Kreative Dessertpräsentation unter UV-Licht, Foto: David Inneman
Häufige Fehler beim Catering für Weihnachtsfeiern
Selbst ein überzeugendes Menü kann sein Potenzial nicht entfalten, wenn die Planung nicht stimmt. Dies sind die häufigsten Fehler, die Veranstalter vermeiden sollten.
1. Zu wenige Buffet- oder Barstationen
Bei größeren Weihnachtsfeiern reichen ein Buffet und eine Bar in der Regel nicht aus. Die Gäste sammeln sich an einem Ort, es entstehen Warteschlangen und die Veranstaltung verliert an Dynamik.
Die Lösung besteht darin, das Catering auf verschiedene Bereiche der Location zu verteilen und die Anzahl der Ausgabestellen an die Gästezahl anzupassen.
2. Ein zu schweres Menü
Weihnachtsfeiern sind meist längere Abendveranstaltungen. Die Gäste möchten sich unterhalten, bewegen, tanzen und das Programm genießen.
Das Menü sollte festlich, abwechslungsreich und ausgewogen sein – aber nicht so schwer, dass den Gästen bereits nach dem ersten Teller die Energie ausgeht.
Jakub Volek sagt:
Das Menü einer Weihnachtsfeier sollte abwechslungsreich und authentisch sein, gleichzeitig aber so zusammengestellt werden, dass die Gäste genügend Energie für den gesamten Abend behalten. Niemand soll nach dem Essen im Loungebereich in ein Knödelkoma fallen und den weiteren Abend lieber auf dem Sofa verbringen. Auch festliches Catering kann leicht, durchdacht komponiert und dennoch sehr sättigend sein.
3. Ein zu schwaches alkoholfreies Angebot
Ein hochwertiges alkoholfreies Angebot wird heute vorausgesetzt. Gäste, die keinen Alkohol trinken, sollten sich nicht mit einer Notlösung zufriedengeben müssen.
Mocktails, hausgemachte Limonaden, aromatisiertes Wasser oder warme Wintergetränke zeigen, dass der Veranstalter an alle Gäste gedacht hat.
4. Schlechtes Timing
Werden Speisen zum falschen Zeitpunkt serviert, kann dies den Ablauf der Veranstaltung stören. Zu lange Wartezeiten können zudem die Stimmung und Dynamik im Raum beeinträchtigen.
Das Catering sollte daher gemeinsam mit dem Veranstaltungsablauf geplant werden – nicht losgelöst davon.
Jakub Volek fasst es treffend zusammen:
Am Catering zu sparen, zahlt sich bei Firmenveranstaltungen nicht aus. Essen und Getränke gehören zu den Aspekten, die Gäste besonders aufmerksam wahrnehmen und an die sie sich oft noch lange erinnern. Das bedeutet nicht, dass Kaviar oder Austern auf der Speisekarte stehen müssen. Entscheidend ist, dass das Catering ausreichend, abwechslungsreich und zeitlich gut abgestimmt ist. Eine enge Zusammenarbeit zwischen Catering-Unternehmen und Auftraggeber bereits ab dem ersten Planungstag ist daher unerlässlich.
Catering bei einem Gala-Dinner im Cubex, Foto: David Inneman
Warum die Wahl der Location für das Catering bei Weihnachtsfeiern entscheidend ist
Die Wahl der Location hat einen großen Einfluss auf das Catering. Selbst das beste gastronomische Konzept benötigt eine Location, die eine durchdachte Anordnung, reibungslose Abläufe und eine natürliche Besucherführung ermöglicht.
Catering für Weihnachtsfeiern im Cubex Centre Prague
Cubex Centre Prague bietet ein modernes und flexibel nutzbares Umfeld für Firmenweihnachtsfeiern unterschiedlicher Größen und Formate.
Die Location ermöglicht die Gestaltung mehrerer Bereiche, darunter:
- Empfangszonen,
- Hauptveranstaltungsräume,
- Buffet- und Gastrobereiche,
- Bars,
- Lounge-Bereiche,
- Networking-Zonen,
- Tanzflächen.
Diese Flexibilität ist besonders wichtig, da das Catering so Teil des Veranstaltungsablaufs wird, statt lediglich am Rand des Raumes platziert zu sein.
Für Veranstalter trägt die Kombination aus Location, technischer Infrastruktur und Catering-Kompetenz dazu bei, einen Abend zu schaffen, der reibungslos, professionell und stimmig wirkt.
Cubex Centre Prague arbeitet mit dem hauseigenen Catering-Partner IN CATERING zusammen. Dank der umfassenden Kenntnis der Location und der langjährigen Erfahrung mit Firmenveranstaltungen lässt sich das Catering nahtlos mit dem Programm, dem technischen Setup und der gesamten Dramaturgie der Veranstaltung verbinden.
Catering-Aufbau bei einer Firmen-Jahresabschlussfeier im Cubex, Foto: Tomáš Lorenz
So planen Sie das Catering für Ihre Weihnachtsfeier
Bevor das Menü ausgewählt wird, sollten einige grundlegende Fragen beantwortet werden:
- Wie viele Gäste werden erwartet?
- Handelt es sich um eine formelle oder informelle Veranstaltung?
- Soll die Feier ein gesetztes Menü, ein Buffet, ein Flying Buffet oder eine Kombination verschiedener Formate umfassen?
- Wie lange wird der Abend dauern?
- Sind Reden, Live-Auftritte, ein DJ oder ein Tanzprogramm geplant?
- Müssen besondere Ernährungsbedürfnisse oder Unverträglichkeiten berücksichtigt werden?
- Wie viele Bars und Buffetstationen werden benötigt?
- Wie soll das Catering mit dem Programm abgestimmt werden?
Je früher das Catering in die Planung einbezogen wird, desto besser kann es die gesamte Veranstaltung unterstützen. Das Menü sollte nicht erst festgelegt werden, wenn Programm und Raumkonzept bereits stehen.
Speisen, Getränke, Service, Programm und Raumplanung sollten von Anfang an gemeinsam gedacht werden.
Beispiel für Catering von IN CATERING, Foto: Markéta Vošoustová
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Was Kunden über Cubex Centre Prague und IN CATERING sagen
Wir arbeiten gerne mit zuverlässigen Partnern zusammen, die unsere Wünsche und Anforderungen verstehen. Zu diesen Partnern gehören Cubex Centre Prague und IN CATERING, mit denen wir bereits seit vielen Jahren zusammenarbeiten“, sagt Tamara Ulrichová, Event Managerin bei Blue Events.
Besonders schätze ich die reibungslose Kommunikation und die flexible Abstimmung sämtlicher Details. Mein Dank gilt auch Herrn Kapka von IN CATERING. Trotz des anspruchsvollen Zeitplans verlief alles reibungslos. Sowohl die Gäste als auch wir als Veranstalter haben das Event als äußerst gelungen bewertet. Für ihre Professionalität, Hilfsbereitschaft und ihre menschliche Art möchten wir uns beim gesamten Team herzlich bedanken“, sagt Tomáš Večerka, Event Manager bei der Raiffeisenbank.
Jedes Jahr arbeiten wir aufs Neue gerne mit dem Cubex zusammen. Die Räumlichkeiten sind ideal, vor allem aber werden die Koordination durch das Cubex-Team, die technische Betreuung durch AV MEDIA EVENTS sowie das Catering von IN CATERING von uns als Veranstaltern und auch von den Teilnehmern unserer Konferenzen stets hervorragend bewertet“, sagt Veronika Brnková, Eventkoordinatorin bei ČKLOP.
Moderne Catering-Station bei einer Firmenveranstaltung, Foto: David Inneman
FAQ: Catering für Weihnachtsfeiern
Welches Catering-Format eignet sich am besten für eine Firmenweihnachtsfeier?
Das passende Format hängt vom Charakter der Veranstaltung ab. Buffets eignen sich besonders für größere und informellere Feiern. Ein serviertes Menü passt gut zu Galaabenden. Foodtainment-Konzepte und Fingerfood sind ideal für Networking-Veranstaltungen, dynamische Events sowie Feiern mit Musik oder einem DJ.
Wie viel Catering wird für eine Weihnachtsfeier benötigt?
Der Bedarf hängt von der Anzahl der Gäste, der Dauer der Veranstaltung, dem Programm und dem gewählten Servicekonzept ab. Bei größeren Firmenevents ist es wichtig, ausreichend Buffetstationen, Bars und Servicepersonal einzuplanen, um Warteschlangen zu vermeiden. Als Faustregel hat sich häufig eine Buffetstation für etwa 80 bis 100 Gäste bewährt.
Welche Catering-Ideen eignen sich für eine Weihnachtsfeier?
Beliebte Ideen sind Foodtainment-Stationen, winterliche Getränke, Signature Drinks, Dessertbars, hochwertiges Street Food, Live-Cooking, Fingerfood, warme Mitternachtssnacks sowie individuelle Getränkedetails wie Eiswürfel mit Firmenlogo.
Warum ist ein Begrüßungsdrink bei einer Weihnachtsfeier wichtig?
Ein Begrüßungsdrink gibt den Ton für den Abend vor, hilft den Gästen beim Ankommen und sorgt für einen entspannten Empfang. Zudem bietet er bereits vor Beginn des offiziellen Programms einen ersten kulinarischen Akzent.
Sollte das Catering bei einer Weihnachtsfeier auch alkoholfreie Getränke umfassen?
Ja. Ein hochwertiges alkoholfreies Angebot ist heute unverzichtbar. Moderne Mocktails, hausgemachte Limonaden, aromatisiertes Wasser und warme Wintergetränke machen die Veranstaltung inklusiver und zeigen Liebe zum Detail.
Was ist Catering für Weihnachts- und Jahresabschlussfeiern?
Dabei handelt es sich um Catering-Konzepte, die speziell für Weihnachtsfeiern oder festliche Jahresabschlussveranstaltungen entwickelt werden. Sie verbinden Speisen, Getränke, Timing, Service und Präsentation zu einem stimmigen Gesamterlebnis, das die Atmosphäre der Veranstaltung unterstützt.
Wie kann Catering das Networking bei einer Weihnachtsfeier fördern?
Catering schafft natürliche Begegnungsorte. Bars, Food-Stationen und Gastrobereiche regen Gäste dazu an, sich durch die Location zu bewegen, miteinander ins Gespräch zu kommen und Kontakte zu Kollegen, Kunden oder Geschäftspartnern zu knüpfen.
Wissenschaftlich inspiriertes Foodtainment von IN CATERING, Foto: David Inneman
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Gelungenes Catering für Weihnachtsfeiern wirkt ganz selbstverständlich
Eine gelungene Weihnachtsfeier zeichnet sich nicht nur durch eine passende Location oder ein interessantes Programm aus. Entscheidend ist, dass sich der gesamte Abend stimmig und natürlich anfühlt.
Die Gäste sollten intuitiv wissen, wohin sie gehen, unkomplizierten Zugang zu Speisen und Getränken haben, die Atmosphäre genießen und sich nahtlos vom Empfang bis zum Ausklang der Veranstaltung bewegen können.
Dabei spielt das Catering eine zentrale Rolle. Es bringt Menschen zusammen, unterstützt die Stimmung, gibt dem Abend Struktur und schafft Momente, die den Gästen in Erinnerung bleiben.
Ist das Catering gut geplant, wird es nicht neben dem Programm wahrgenommen, sondern als Teil davon.
Live-Zubereitung von Speisen durch IN CATERING, Foto: David Inneman
Catering für die Weihnachtsfeier: Trends und Expertentipps für Ihr Firmenevent
Das Catering einer Weihnachtsfeier prägt die gesamte Atmosphäre einer Firmenveranstaltung. Dabei geht es nicht nur darum, was die Gäste essen und trinken, sondern auch darum, wie nahtlos das Catering den Ablauf des Abends unterstützt – vom ersten Begrüßungsgetränk über Networking, Abendessen und Unterhaltung bis hin zum Mitternachtssnack. Gut geplantes Catering trägt dazu bei, dass sich die Gäste entspannen, miteinander ins Gespräch kommen und die Feier genießen können – ohne Warteschlangen, Verzögerungen oder unangenehme Pausen.
Inhaltsverzeichnis
1. Wie Weihnachtsfeier-Catering die Atmosphäre prägt 2. Warum Weihnachtsfeier-Catering so wichtig ist 3. Was sollte das Catering für eine Weihnachtsfeier umfassen? 4. Catering-Ideen für verschiedene Arten von Weihnachtsfeiern 5. Die passenden Cateringformate für verschiedene Weihnachtsfeiern 6. Das Begrüßungsgetränk: Der erste Eindruck des Abends 7. Warum die Platzierung der Catering-Stationen für einen gelungenen Abend entscheidend ist 8. Timing: Wann das Catering das Programm unterstützt und wann es stört 9. Catering als Erlebnis statt nur als Dienstleistung 10. Häufige Fehler beim Catering für Weihnachtsfeiern 11. Warum die Wahl der Location für das Catering bei Weihnachtsfeiern entscheidend ist 12. So planen Sie das Catering für Ihre Weihnachtsfeier 13. Was Kunden über Cubex Centre Prague und IN CATERING sagen 14. FAQ: Catering für Weihnachtsfeiern 15. Gelungenes Catering für Weihnachtsfeiern wirkt ganz selbstverständlichArtikel teilen
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